DOME – Holzfeuer-Pizzaofen aus Cortenstahl
Der DOME ist ein holzbefeuerter Pizzaofen aus Cortenstahl, inspiriert von traditionellen italienischen Steinöfen. Seine charakteristische Kuppelform unterstützt die Zirkulation der heissen Luft im Backraum und verbindet authentisches Backen mit einer markanten, modernen Gestaltung für Garten und Terrasse.
Mit seiner Cordierit-Pizzasteinfläche bietet der DOME Platz für etwa ein bis zwei Pizzen gleichzeitig und eignet sich ideal für hochwertige Outdoor-Cooking-Bereiche.
Das Wichtigste auf einen Blick
- Holzbefeuerter Pizzaofen für den Aussenbereich
- Konstruktion aus 2 mm Cortenstahl
- Abmessungen: 800 × 750 × H 1680 mm
- Gewicht: ca. 94,57 kg
- Kapazität: ca. 1–2 Pizzen gleichzeitig
- Pizzastein aus Cordierit
- Kuppelform für eine gute Heissluftzirkulation
- Rauchabzug und Regenhaube inklusive
- Wird bereits mit entwickelter Rostpatina geliefert
- Für Garten, Terrasse und hochwertige Outdoor-Küchen
Backen mit echtem Holzfeuer
Der DOME wird mit Holz befeuert. Zum Aufheizen wird das Feuer zunächst auf dem Pizzastein entfacht. Anschliessend wird das brennende Holz seitlich beziehungsweise in den hinteren Bereich des Ofens verschoben.
Die heisse Luft steigt im Backraum auf, folgt der runden Kuppel und wird in Richtung Rauchabzug geführt. Dadurch zirkuliert die Hitze über den Speisen und unterstützt ein gleichmässiges Backergebnis.
Cordierit-Pizzastein
Die Backfläche besteht aus Cordierit. Dieses keramische Material kann Wärme gut aufnehmen und speichern und eignet sich deshalb besonders als Backfläche für Pizza.
Der DOME bietet Platz für ungefähr ein bis zwei Pizzen gleichzeitig. Die tatsächlich mögliche Belegung hängt von deren Grösse und der gewünschten Handhabung im Ofen ab.
Abmessungen und technische Eigenschaften
- Breite: 800 mm
- Tiefe: 750 mm
- Gesamthöhe: 1680 mm
- Materialstärke Cortenstahl: 2 mm
- Gewicht: ca. 94,57 kg
- Pizzastein: Cordierit
Der Rauchabzug sowie die Regenhaube sind Bestandteil der Ausführung.
Standort und Aufstellung
Stellen Sie den DOME auf eine feste, stabile und hitzebeständige Fläche. Der Untergrund muss für das Gewicht des Ofens und die bei der Nutzung entstehenden Temperaturen geeignet sein.
Für eine funktionale Outdoor-Küche kann der Pizzaofen mit der DOME Arbeitsstation aus Cortenstahl kombiniert werden. Sie bietet eine geeignete Standfläche sowie zusätzlichen Arbeits- und Stauraum.
Wird der DOME unter einer Überdachung installiert, müssen die technischen Vorgaben für die Durchführung des Rauchabzugs sowie die geltenden Brandschutzanforderungen berücksichtigt werden.
Wichtige Hinweise zur Nutzung
- Nur im dafür vorgesehenen Aussenbereich verwenden.
- Auf einem festen und hitzebeständigen Untergrund aufstellen.
- Ausreichenden Abstand zu brennbaren Materialien einhalten.
- Vor der ersten Nutzung die technischen Unterlagen vollständig beachten.
- Rauchabzug und Regenhaube korrekt montieren.
- Bei Installationen unter einem Dach eine geeignete Dachdurchführung vorsehen.
- Bei verlängertem Rauchabzug die dafür vorgesehenen Halterungen verwenden.
- Das Produkt nach der Lieferung möglichst zeitnah auspacken.
Technische Unterlagen
Technisches Datenblatt – DOME Holzfeuer-Pizzaofen aus Cortenstahl (PDF)
Technische Zeichnung – DOME Holzfeuer-Pizzaofen aus Cortenstahl (PDF)
Warum Cortenstahl dunkel geliefert wird
Viele Produkte aus Cortenstahl werden roh und noch ohne vollständig entwickelte Rostpatina geliefert. Der DOME stellt hier jedoch eine Besonderheit dar: Dieses Modell wird gemäss Hersteller bereits mit entwickelter Rostpatina geliefert.
Dadurch besitzt der Pizzaofen bereits bei der Lieferung seinen charakteristischen braun-orangefarbenen Corten-Ausdruck. Die Oberfläche bleibt dennoch ein natürlich reagierendes Material und kann sich unter dem Einfluss von Witterung, Feuchtigkeit und Nutzung weiter verändern.
Leichte Unterschiede in Farbton und Struktur gehören zum natürlichen Erscheinungsbild von Cortenstahl und machen jedes Produkt optisch individuell.
Bei Cortenstahl-Produkten, die roh geliefert werden oder bei nachbearbeiteten Flächen, kann der ADEZZ Rostbeschleuniger für Cortenstahl den sichtbaren Oxidationsprozess unterstützen. Beim bereits patinierten DOME ist dies im Normalfall nicht erforderlich.
Pflege der Cortenstahl-Oberfläche
Die Cortenstahl-Konstruktion benötigt im normalen Ausseneinsatz keine klassische Lackierung. Grobe Verschmutzungen können bei Bedarf schonend mit Wasser entfernt werden.
Auch bei bereits entwickelter Patina kann es insbesondere bei Feuchtigkeit zu Rostwasser oder Abfärbungen kommen. Bei hellen und empfindlichen Bodenbelägen sollte dies bei der Standortplanung berücksichtigt werden.
Für hochwertige Outdoor-Cooking-Bereiche
Der DOME eignet sich für private Gärten und Terrassen ebenso wie für hochwertige Gastronomie-, Hotel- und Outdoor-Cooking-Projekte, bei denen ein holzbefeuerter Pizzaofen gleichzeitig als markantes Gestaltungselement dienen soll.
Weitere Produkte finden Sie in unserer Kategorie Outdoor Cooking.
Wenn Sie Fragen zur Aufstellung, zur Kombination mit einer DOME Arbeitsstation oder zu einem grösseren Projekt haben, kontaktieren Sie uns über die Kontaktseite.
Häufige Fragen zum DOME Pizzaofen
Wird der DOME mit Holz befeuert?
Ja. Der DOME ist als holzbefeuerter Pizzaofen für den Einsatz im Aussenbereich konzipiert.
Wie viele Pizzen passen gleichzeitig in den DOME?
Der Hersteller gibt eine Kapazität von ungefähr ein bis zwei Pizzen gleichzeitig an.
Aus welchem Material besteht der Pizzastein?
Die Backfläche besteht aus Cordierit, einem keramischen Material mit guter Wärmespeicherung.
Wie gross ist der DOME Pizzaofen?
Der DOME misst 800 × 750 × H 1680 mm und wiegt ungefähr 94,57 kg.
Wie stark ist der Cortenstahl?
Die Konstruktion besteht aus 2 mm starkem Cortenstahl.
Sind Rauchabzug und Regenhaube enthalten?
Ja. Rauchabzug und Regenhaube sind Bestandteil der Ausführung.
Kann der DOME mit einer Arbeitsstation kombiniert werden?
Ja. Die DOME Arbeitsstation wurde für die Kombination mit diesem Pizzaofen konzipiert und bietet zusätzlich Arbeits- und Stauraum.
Wird der DOME roh und dunkel geliefert?
Nein. Anders als viele andere Produkte aus Cortenstahl wird der DOME gemäss Hersteller bereits mit einer entwickelten Rostpatina geliefert.
Muss die Patina des DOME vor der Lieferung aktiviert werden?
Im Normalfall nicht, da der DOME bereits mit Rostpatina geliefert wird. Für besondere optische oder projektspezifische Anforderungen können Sie uns jedoch kontaktieren. Eine individuelle Prüfung und Offerte ist auf Anfrage möglich.
Kann sich die Oberfläche trotzdem weiter verändern?
Ja. Auch eine bereits patinierte Cortenstahl-Oberfläche reagiert weiterhin auf Feuchtigkeit, Luft und Witterung. Farbton und Struktur können sich deshalb im Laufe der Zeit weiterentwickeln.
Kann Rostwasser auftreten?
Ja. Auch bei einer bereits vorhandenen Patina können unter bestimmten Bedingungen Rostwasser oder Abfärbungen auftreten. Bei empfindlichen Bodenbelägen sollte dies bei der Platzierung berücksichtigt werden.
